Të gjithë bëjmë gabime gjatë pjekjes. Anna Olsen’s Baking Wisdom është e shkëlqyeshme për ata që kërkojnë të rregullojnë gabimet në vend që të fillojnë nga e para.
Mohimi i përgjegjësisë: Kam marrë një kopje falas të këtij libri nga NetGalley në këmbim të një rishikimi të sinqertë. >
Ngritni duart nëse brumi juaj ka përfunduar shumë i lagësht ose shumë i thatë. Po salcat që thjesht nuk duken se trashen, apo bazat e picave që nuk janë mjaftueshëm të forta për të mbajtur të gjitha mbushjet? Të gjithë jemi përballur me gabime në pjekje dhe shpesh përfundojmë duke filluar nga e para.
Megjithatë, kjo bëhet e shtrenjtë. Anna Olsen na mëson se si të rregullojmë gabimet me librin e saj të fundit. Baking Wisdom nuk është një libër tjetër gatimi. Ndërsa ka disa receta të përfshira, nuk bëhet fjalë vetëm për këtë.
Përdorimi i zëvendësimeve dhe puna me matje të ndryshme
Ndërsa në SHBA, ne ndjekim matjet perandorake, pjesë të tjera të bota përdorin sistemin metrik. Ne kemi emra të ndryshëm për artikujt, dhe ka disa që thjesht nuk janë të lehta për t’u gjetur në pjesë të caktuara të botës. Gjetja e suetit ishte një nga gjërat më të vështira për t’u bërë kur u transferova nga MB në Kanada.
Epo, megjithëse ka disa artikuj që nuk mund të zëvendësohen, disa munden. Anna Olsen i kalon ato në librin e saj të gatimit. Ajo gjithashtu kalon nëpër lloje të ndryshme matjesh dhe mjete të ndryshme që nevojiten për t’u pjekur.
Më pëlqen kjo pjesë e librit. Do të jetë një pjesë që unë do të kthehem herë pas here për të përmbushur nevojat e mia gjatë pjekjes.
Rregullimi i gabimeve me Anna Olsen’s Baking Wisdom
Ka një seksion të mrekullueshëm në fillim të librit të gatimit që përfshin të gjitha gabimet e zakonshme të pjekjes. Mund të jetë kremi që është rrahur tej mase, brumë për kek që është gjizë ose brumë buke që është rezistuar tepër.
Ana nuk pret që ju ta kuptoni menjëherë problemin. Ajo ka një seksion për zgjidhjen e problemeve për t’ju ndihmuar të arrini në fund të gabimit, në mënyrë që të mund ta rregulloni atë gabim. Kjo nuk ka të bëjë me fillimin nga e para.
Nëse jeni i ri në pjekje, ka gjithashtu këshilla se si të bëni një brumë të ëmbël pastiçerie, si të rrotulloni letrën pergamene dhe madje edhe si të shkrini çokollatën. Ky është një shtesë e shkëlqyeshme për një shtëpi studentore për të filluar gatimin nga e para për të mbajtur kostot e ulëta.
Arritja te recetat në librin e gatimit
Pasi të keni kaluar nëpër gabimet dhe mënyrën sesi për të bërë gjërat, do të arrini te recetat e pjekjes. Ka kremra, salca, byrekë, pasta e shumë të tjera.
Fotografitë janë perfekte dhe më bëjnë të dëshiroj të bëj gjithçka, dhe libri i gatimit është i rregulluar mirë për të gjetur gjithçka. Në fakt, çdo seksion ka edhe një”receta me një shikim”për të njohur llojet e recetave të ndryshme, si p.sh., sfungjerët, brioshët dhe pastat e fryrë kur bëhet fjalë për seksionin e pastave.
Nëse ju po kërkoni vetëm një libër gatimi për ta shtuar në kuzhinën tuaj, bëjeni atë Anna Olsen’s Baking Wisdom.
Yjet: 5 nga 5.
