Ang Big Brunch ng HBO Max ay nag-aalok ng kaaya-ayang twist sa konsepto ng kumpetisyon sa pagluluto, ngunit ang pinakamalaking treat ng palabas ay si judge Sohla El-Waylly. Si Sohla — gaya ng pagkakakilala sa kanya ng mga tagahanga — ay patuloy na bumuo ng isang reputasyon bilang isa sa mga pinaka-talented, malikhain, at walang pigil na boses sa landscape ng pagkain. Gayunpaman, pinatunayan ng The Big Brunch na higit pa siya sa isang hindi kapani-paniwalang chef, instruktor sa pagluluto, o maling paggamit ng lihim na sandata ng Bon Appetit Test Kitchen. Si Sohla El-Waylly ang aming susunod na mahusay na food TV judge. Tulad ng isang perpektong balanseng kagat, alam niya kung paano balansehin ang mapait at matamis sa kanyang mga kritika. Siya ang eksaktong boses na kailangan ng genre para sumulong.
Nilikha ni Schitt’s Creek mastermind na si Dan Levy, ang The Big Brunch ay isang kompetisyon na humihiling sa mga chef na nag-ambag sa kanilang komunidad na labanan ito para sa pinakamahusay na brunch. Bawat linggo, ang mga chef ay kailangang gumawa ng starter at pangunahing dish para sa host na si Dan Levy at mga judge na sina El-Waylly at Will Guidara. Nabigong humanga at umuwi ang mga chef. Kung makakaligtas sila sa buong kompetisyon, mag-uuwi sila ng $300,000.
Habang nag-aalok ang The Big Brunch ng ilang nakakaintriga na inobasyon sa genre ng reality cooking competition — Mayroong in house bartender! Ang dining room ay magkadugtong sa kusina! — hinahanap pa rin nito ang kanyang mga paa. Ang pacing drags sa mga lugar at isa ay kailangang magtaka kung ang pagbuo ng isang kumpetisyon sa paligid lamang ng brunch ay isang magandang ideya. Sabi nga, ang isang bagay na tiyak na pupuntahan ng The Big Brunch ay ang Sohla El-Waylly.
Si Sohla El-Waylly ay isang chef, restauranteur at educator na nag-shoot sa katanyagan bilang culinary personality sa uber-popular na mga video sa YouTube ng Bon Appétit. Si El-Waylly ay isang katulong na editor ng pagkain para sa magazine at madalas na natagpuan ang kanyang sarili sa mga video ng (karamihan puti) pangunahing cast upang mag-alok ng teknikal na kaalaman, malikhaing payo, at literal na tulong. Nang ihayag sa kalaunan na ang editor-in-chief noon ng magazine ay minsang dumalo sa isang party na naka-blackface, pinangunahan ni El-Waylly ang singil para hingin ang kanyang pagbibitiw. Dahil sa iskandalo na ito, nabunyag na ang Bon Appétit ay may masamang ugali na magbayad ng mga mahuhusay na BIPOC chef para sa isang bahagi ng suweldo ng kanilang mga kasamahan sa puti.
Pagkatapos umalis sa BA, nagsimulang lumitaw si Sohla sa isang slew of Mga video ng youtube. Saglit siyang nagtrabaho sa loob ng sikat na Babbish Cinematic Universe bago mag-host ng sarili niyang mga video para sa History, Food52, at The New York Times (kung saan isa rin siyang contributor). Sa lahat ng ito, napatunayan ni Sohla El-Waylly na mayroon siyang isang pambihirang halo ng mga teknikal na chops at ang kakayahang magiliw na turuan ang mga baguhang lutuin kung paano i-up ang kanilang laro ng recipe. Ang pinapakita ng The Big Brunch ay isa rin siyang magaling na reality show judge.
Una sa lahat, mukhang naiintindihan ni Sohla ang tungkulin ng isang judge sa mga palabas na ito kung hindi man ay maganda ang pakiramdam ng reality competition. Nang mag-alala ang kapwa hukom na si Will Guidara na gusto niya ang lahat ng chef at ayaw niyang makitang ang pag-edit ay naging kontrabida, sinabi ni Sohla na sila ang mga kontrabida. Pagkatapos ng lahat, trabaho ng hukom na punahin ang pagsusumikap ng matatamis, masisipag na chef na ito at durugin ang mga pangarap ng mga natanggal na chef.
Gayunpaman, si Sohla ay hindi makulit o malupit. Siya ay mapaglaro sa kanyang mga kritika, masaya na hayaang tumaas ang tensyon bago ibigay sa kanya ang pagbabala ng isang ulam. Ngunit ang kanyang mga kritisismo ay palaging nakabubuo. Naghahanap siya ng kahusayan sa diskarte una at pangunahin at hinihikayat ang mga chef na magtrabaho nang mas mahirap.”Alam kong mas magagawa mo,”sabi niya, tulad ng isang coach. Siya rin ang unang taong nakapansin na ang pinakamalaking collective blind spot ng chef ay hindi tumitikim ng sarili nilang pagkain.
Ngunit ang nakakatuwa kay Sohla ay nasasabik siya nang husto kapag nasilaw siya ng mga chef. Walang mapagkunwari na”Hollywood Handshake,”ngunit labis na pagkamangha sa pagkamalikhain ng mga kalahok. Maaaring maunawaan ni Sohla na siya ang takong sa mga mukha ng sanggol ng mga chef, ngunit hindi siya kailanman hindi nag-uugat na patayin siya ng mga ito gamit ang isang hindi masasagot na ulam.
Gaya nga ng sabi ng mga bata, The Big Brunch judge Sohla El-Naiintindihan ni Waylly ang assignment. Lubos niyang nakukuha kung ano ang kanyang tungkulin sa loob ng eco-system ng isang reality competition show at niyakap niya ito. Si Sohla ay isang makatarungang hukom, siya ay isang masayang judge, ngunit higit sa lahat, siya ay isang mabangis na hukom. Hindi siya natatakot na ituro ang mga kabiguan, at hindi rin siya sa itaas na tumilaok sa mga tagumpay ng mga chef. Siya ang eksaktong uri ng judge food na kailangan ng TV (at hindi ako lihim na umaasa na ipapabilis siya ni Padma Lakshmi para sa susunod na season ng Top Chef).
