ฉันเป็นคนชอบกินช่อง YouTube ฉันชอบเวลาที่เชฟมืออาชีพพาฉันเข้าไปในครัวที่บ้าน พวกเขาแสดงให้ฉันเห็นกลเม็ดที่ใช้ในการทำอาหารมื้อค่ำและเปิดเผยบุคลิกของพวกเขาอีกเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงตกหลุมรัก Mystery Meal YouTube ของ NYT Cooking ซีรีส์ที่นำแสดงโดย Sohla El-Waylly ผู้เป็นที่รักในการทำอาหาร และ Ham สามีของเธอ ซีรีส์นี้เริ่มต้นจากโปรเจ็กต์เดี่ยวของ Sohla ที่โด่งดังไปทั่ว แต่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็กลายเป็นงานแสดงสำหรับคู่เชฟที่แต่งงานแล้ว ฉันไม่เคยเห็นการทำงานร่วมกันที่ง่ายเช่นนี้มาก่อน การวิจารณ์ที่อ่อนโยน และเต็มไปด้วยภาพอนาจารเกี่ยวกับความสามารถ ในฐานะคู่หูพิธีกรด้านอาหาร Sohla และ Ham El-Waylly เป็นเป้าหมายที่แท้จริง
Sohla El-Waylly มีชื่อเสียงในแวดวงนักชิมในฐานะตัวละคร”พื้นหลัง”ในวิดีโอ YouTube Bon Appetit ที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในช่วงปลายปี 2010 ผู้ช่วยบรรณาธิการด้านอาหารในตอนนั้นมักถูกเรียกตัวจากดาราที่ได้รับเลือกจากนิตยสารให้ช่วยพวกเขาด้วยความรู้ด้านการทำอาหาร ตั้งแต่วิธีทำให้ช็อกโกแลตร้อน ไปจนถึงวิธีแยกแยะด้านสร้างสรรค์ของวิดีโอท้าทาย มันไม่ได้ไปสังเกตโดยแฟน ๆ
เมื่อมีข่าวแพร่สะพัดในเดือนมิถุนายน 2020 ว่า Adam Rapoport หัวหน้าบรรณาธิการของ Bon Appetit ถูกถ่ายภาพด้วยใบหน้าสีน้ำตาล จึงมีการซูมทั่วทั้งบริษัท เพื่อแก้ไขสถานการณ์ Sohla El-Waylly เป็นบุคคลแรกที่เรียกร้องให้ Rapoport ลาออก และกล่าวโทษสื่อสิ่งพิมพ์ว่าให้ค่าจ้างพนักงานผิวสีต่ำกว่าความเป็นจริงอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมคนผิวขาวที่มีความสามารถทางหน้าจอและในนิตยสาร Rapoport ลาออกในวันนั้นและ El-Waylly ก็ออกจากสิ่งพิมพ์ในไม่ช้าเช่นกัน
Sohla El-Waylly กลายเป็นบุคคลที่ต้องการในโลกของรายการอาหารในทันที โดยได้แสดงในทุกเรื่องตั้งแต่ซีรีส์ Babbish Culinary Universe ไปจนถึงการตัดสิน The Big Brunch อย่างไรก็ตามซีรีส์ที่สนุกที่สุดของเธออาจเป็น Mystery Menu ซีรีส์การทำอาหารของ NYT ให้วัตถุดิบลึกลับแก่เชฟและขอให้เธอเตรียมอาหารเย็นแบบฟูลคอร์สและของหวานภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง ตอนแรกที่เธอทำงานคนเดียวในครัวที่บ้านของเธอ รู้สึกเหมือนเป็นซีรีส์ YouTube อาหารที่สนุกอีกเรื่องหนึ่ง ตั้งแต่นำแฮมสามีของเธอมาเป็นคู่หูและไม่ใช่แค่ผู้สังเกตการณ์ ซีรีส์นี้ได้กลายเป็นชัยชนะระดับถัดไป
สิ่งที่ทำให้การเป็นหุ้นส่วน”Sohla and Ham”น่าดึงดูดใจในการรับชมคือความแตกต่างจากแนวคิดทั่วไปของเราที่ว่า พ่อครัวที่มีความสามารถทำงานร่วมกันในครัว ไม่มีการตะโกน ไม่ตื่นตระหนก และไม่มีการตะโกนว่า “ใช่ เชฟ!” ทั้งสองเข้าหาความท้าทายแต่ละอย่างด้วยแชงฟรอยด์ที่มีความมั่นใจ สะท้อนความคิดของกันและกันราวกับว่าพวกเขาเกือบจะอ่านความคิดของผู้อื่นได้ด้วยจิตใจ เมื่อพวกเขาไม่เห็นด้วยกับความคิดใด ๆ ก็ไม่มีการเพิกเฉย แต่พวกเขาแนะนำสูตรอาหารที่แตกต่างออกไปอย่างสุภาพ การอยู่ร่วมกันของพวกเขาย้ายไปที่ห้องครัวซึ่งพวกเขาให้กำลังใจกันและกันและหยุดชั่วคราวเพื่อช่วยเหลืออีกฝ่าย
มีบางอย่างที่เซ็กซี่อย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเฝ้าดูคนสองคนแบ่งปันความสนิทสนมที่สร้างสรรค์และเป็นมืออาชีพในระดับนี้ ก่อนที่เธอจะมาที่ร้าน Bon Appetit โซลาเคยทำงานเคียงข้างแฮมในร้านอาหาร Hail Mary ในบรู๊คลิน ผ่านวิดีโอ Mystery Menu ที่ทั้งคู่จัดการดินเนอร์ที่ทำจากทุกอย่างตั้งแต่ทุเรียน เมล็ดกาแฟ ไปจนถึงขนมฮัลโลวีน คุณจะได้เห็นประวัติศาสตร์อันยาวนานของพวกเขาที่ทำงานร่วมกันในครัวมืออาชีพ มีชวเลขที่พวกเขาแบ่งปันที่สามารถปลอมแปลงได้จากประสบการณ์เท่านั้น เห็นได้ชัดว่า El-Wayllys มีความสามารถอย่างเหลือเชื่อ
ฉันคิดว่าส่วนที่ฉันชอบที่สุดใน Mystery Menu คือภาพอนาจารของความสามารถทั้งหมด การได้ดูเชฟมากฝีมือทั้งสองคนนี้ดึงเอาสิ่งที่ฉันคิดว่าเป็นไปไม่ได้ออกมา ก็เป็นทั้งความตื่นตาและแรงบันดาลใจที่พอๆ กัน อาจจะ-อาจจะ?? — วันหนึ่งฉันสามารถทำโพเลนต้ากล้วยได้ แต่ฉันดีใจยิ่งกว่าที่รู้ว่าแฮมและโซลาสามารถทำมันได้ในเวลาที่พวกเขาหลับ ในโลกที่ความโกลาหลดูเหมือนจะครอบงำบ่อยกว่านั้น ต้องขอบคุณความไร้ความสามารถธรรมดาๆ เป็นเรื่องดีที่รู้ว่ามีคนที่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่
Sohla และ Ham El-Waylly ไม่เพียงแต่รู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่ แต่จะทำอย่างไรให้ได้ดี นั่นคือทักษะการสื่อสารที่เหนือชั้น การสนับสนุนที่ไม่สิ้นสุด และสายสัมพันธ์ที่อ่อนหวานและเปี่ยมด้วยความรัก ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่จะทำให้สิ่งที่ฉันคิดว่าเป็นหุ้นส่วนที่สมบูรณ์แบบ