Hakim perlu mencuba banyak makanan dan minuman semasa menjalankan pertandingan membakar dan memasak realiti, tetapi satu perkara yang biasanya mereka tidak perlu hadapi ialah…baiklah, kemungkinan kematian. Seorang peserta dalam siri baharu Drink Masters melemparkan pandangan kepada para hakim apabila mereka mengetahui bahawa dia menggunakan ais kering dalam koktelnya.
Peserta itu, Alex Velez, ialah seorang ahli campuran Las Vegas yang dengan yakin menghidangkan”Tiganya”-Way Margo” dengan teknik mewah yang dikenali sebagai “menambat ais kering” untuk memastikan pelet tidak terapung ke permukaan. Adakah itu perkara yang buruk?
Seperti yang dikatakan oleh Hakim Frankie Solarik, jika dia mengambil salah satu daripada pelet itu, ia boleh melekat pada esofagusnya, menghasilkan karbon dioksida dan menyebabkan dia mati tercekik. Yikes.
Untuk kredit Alex, ais kering selalu digunakan dalam koktel, tetapi Solarik juga 100% betul dalam mengatakan ia tidak selamat untuk menelan pelet. Anda memerlukan ahli campuran yang cekap untuk menggunakan ais kering dengan selamat. Alex mungkin pakar, dan koktel mungkin selamat, tetapi hakim tidak mengenalinya, jadi saya tidak menyalahkan mereka kerana enggan mencuba minumannya.
Nasib baik untuk Alex, dia mendapat peluang menebus dalam cabaran kedua dan mara ke episod seterusnya.
MINUM MASTERS. (L to R) Frankie Solarik, Julie Reiner, dan Tone Bell dalam DRINK MASTERS. Cr. Ihsan Netflix © 2022
Apakah ais kering?
Bagi mereka yang tidak dikenali, ais kering hanyalah bentuk pepejal karbon dioksida. Salah satu sebab orang suka menggunakannya adalah kerana apabila ia rosak, ia hanya menjadi gas karbon dioksida dan bukannya cecair.
Drink Master: Adakah meletakkan ais kering dalam koktel berbahaya?
Ya, boleh jadi. Kebanyakan pelayan bar mengelak menggunakannya sekiranya seseorang secara tidak sengaja menelannya. Anda mungkin tidak akan mati serta-merta jika anda termakan pelet ais kering yang kecil, tetapi ia boleh menyebabkan kecederaan serius.
Namun, ini tidak bermakna ais kering tidak pernah digunakan dalam koktel. Terdapat ramai orang yang suka menggunakannya sebagai bantuan visual kerana ia menghasilkan asap dan akan memberikan anda koktel yang sangat sejuk. Perkara menarik lain tentang ais kering ialah ia akan menyejukkan minuman anda tanpa menyiramnya seperti ais biasa apabila ia cair.
Tetapi intinya ialah menggunakannya sebagai alat pembekuan atau visual, tidak memakannya. Ais kering tidak boleh disentuh dengan kulit kosong; anda pasti tidak mahu meminumnya secara tidak sengaja. Kebanyakan orang boleh mengelaknya dengan mudah kerana ia tenggelam ke dasar gelas, tetapi jika anda tidak mempercayai pembuatnya atau berasa terlalu gementar untuk mencubanya, ia boleh difahami mengapa ada yang lebih suka mengelak sama sekali.
