HBO Max の The Big Brunch は、料理コンテストのコンセプトに楽しいひねりを加えていますが、ショーの最大の楽しみは審査員の Sohla El-Wayly です。 Sohla は、ファンが単に彼女を知っているように、食品業界で最も才能があり、創造的で、率直な声の 1 つとして着実に評判を築いてきました。しかし、The Big Brunch は、彼女が単なる素晴らしいシェフ、料理インストラクター、または Bon Appetit Test Kitchen の悪用された秘密兵器以上のものであることを証明しています。 Sohla El-Wayly は、次の優れたフード TV 審査員です。完璧にバランスのとれた一口のように、彼女は自分の批評で苦味と甘みのバランスを取る方法を知っています。
シッツ クリークの首謀者であるダン レヴィによって作成された The Big Brunch は、コミュニティに貢献したシェフが最高のブランチを競うコンテストです。シェフは毎週、ホストのダン・レヴィと審査員のエル・ウェイリーとウィル・ギダーラのために前菜とメインディッシュを作らなければなりません。印象に残らないと、シェフは家に帰ります。コンテスト全体で生き残った場合、彼らは $300,000 を家に持ち帰ることができます。
The Big Brunch は現実の料理コンテストのジャンルにいくつかの興味深い革新を提供します — 社内のバーテンダーがいます!ダイニングはキッチンに隣接！ —それはまだ足を見つけています。ペーシングは場所によっては引きずり、ブランチだけを中心に競争を構築することは良い考えかどうか疑問に思う必要があります.そうは言っても、The Big Brunch が確実に期待していることの 1 つは、Sohla El-Wayly です。
Sohla El-Wayly はシェフ、レストラン経営者、教育者であり、 Bon Appétit の超人気 YouTube 動画で料理人として名声を博しています。 El-Wayly は雑誌のアシスタント フード エディターであり、技術的なノウハウ、創造的なアドバイス、文字通りの助けを提供するために、(ほとんどが白人の) メイン キャストのビデオに頻繁に参加していました。雑誌の当時の編集長がかつて黒塗りのパーティーに出席したことが後で明らかになったとき、エル・ワイリーは彼の辞任を求めるために起訴を主導しました.このスキャンダルに続いて、Bon Appétit が才能のある BIPOC シェフに、白人の同僚の給料の何分の一かを支払うという厄介な習慣を持っていることが明らかになりました。ユーチューブの動画。彼女は人気のあるバビッシュ シネマティック ユニバースで簡単に働いた後、ヒストリー、Food52、およびニューヨーク タイムズ (彼女は寄稿者でもあります) のために自分のビデオをホストしました。そのすべてを通して、Sohla El-Wayly は、技術的なチョップと、アマチュア料理人にレシピ ゲームを向上させる方法を温かく教える能力のまれな組み合わせを持っていることを証明しました。 The Big Brunch が示しているのは、彼女が素晴らしいリアリティ ショーの審査員でもあるということです。
まず第一に、Sohla はこれらの心地よいリアリティ コンテスト ショーにおける審査員の役割を理解しているようです。仲間の裁判官であるウィル・ギダーラが、彼がすべてのシェフを好きで、編集が悪役に変わるのを見たくないことを心配しているとき、ソーラは彼らが悪役であると冗談を言います.結局のところ、これらの甘くて勤勉なシェフの勤勉さを批評し、排除されたシェフの夢を打ち砕くのは裁判官の仕事です.
しかし、Sohlaはキャティでも残酷でもありません.彼女は批評に遊び心があり、料理の予言をする前に緊張を高めて喜んでいます。しかし、彼女の批判は常に建設的です。彼女は何よりもまず技術の卓越性を求め、シェフがより一生懸命働くことを奨励しています。 「私はあなたがもっとうまくやれることを知っています」と彼女はコーチのように言います.彼女はまた、シェフたちの最大の集団的盲点が自分の料理を味わうことではないことに気付いた最初の人物でもありました。
しかし、Sohla の楽しいところは、シェフが目をくらませると当然のように興奮することです。見下すような「ハリウッド ハンドシェイク」はありませんが、出場者の創造性には畏敬の念を抱いています。 Sohla は、彼女がシェフの赤ちゃんの顔のヒールであることを理解しているかもしれませんが、彼らが彼女を殺してくれることを決して応援していません。 Waylly は割り当てを理解しています。彼女は、リアリティ コンペティション ショーのエコシステム内での自分の役割を完全に理解しており、それを受け入れています。ソーラは公正な裁判官であり、楽しい裁判官ですが、何よりも、彼女は猛烈な裁判官です.彼女は失敗を指摘することを恐れず、シェフの成功を高く評価することもありません。彼女はまさに、TV がもっと必要としているフード ジャッジのような人物です (そして、パドマ ラクシュミがトップ シェフの今後のシーズンに向けてスピード ダイヤルをオンにしてくれることを密かに望んでいるわけではありません)。
