Biz hamımız çörək bişirərkən səhv edirik. Anna Olsenin Çörək Bişirmə Hikməti yenidən başlamaq əvəzinə səhvləri düzəltmək istəyənlər üçün əladır.
İmtina: Dürüst rəy müqabilində NetGalley-dən bu kitabın pulsuz nüsxəsini əldə etdim.
Xəmiriniz çox yaş və ya çox qurudursa, əllərinizi yuxarı qaldırın. Bəs qalın görünməyən souslar və ya bütün əlavələri saxlamaq üçün kifayət qədər güclü olmayan pizza bazaları haqqında nə demək olar? Çörək bişirərkən hamımız səhvlərlə üzləşmişik və biz tez-tez sıfırdan başlayırıq.
Bu, baha başa gəlir. Anna Olsen bizə ən son kitabı ilə səhvləri necə düzəltməyi öyrədir. Pişirmə Hikməti başqa bir yemək kitabı deyil. Daxil olan bir neçə resept olsa da, bu, təkcə bununla bağlı deyil.
Əvəzetmələrdən istifadə etmək və müxtəlif ölçmələrlə işləmək
ABŞ-da olarkən biz imperiya ölçmələrinə, digər hissələrinə əməl edirik. dünya metrik sistemdən istifadə edir. Elementlər üçün fərqli adlarımız var və bəziləri var ki, dünyanın müəyyən yerlərində onları tapmaq asan deyil. Böyük Britaniyadan Kanadaya köçəndə süet tapmaq ən çətin işlərdən biri idi.
Yaxşı, bəzi elementləri əvəz etmək mümkün olmasa da, bəzilərini əvəz etmək olar. Anna Olsen yemək kitabında onlardan bəhs edir. O, həmçinin çörək bişirmək üçün lazım olan müxtəlif ölçmə növləri və müxtəlif alətlərdən keçir.
Kitabın bu hissəsini sevirəm. Çörək bişirərkən ehtiyaclarım üzərində işləmək üçün vaxtaşırı geri qayıdacağım bir hissə olacaq.
Anna Olsenin Pişirmə Müdrikliyi ilə səhvləri düzəltmək
Kitab kitabının əvvəlində bütün ümumi çörək bişirmə səhvlərindən keçən əla bölmə var. Bu, çox döyülmüş qaymaq, qatlanmış tort xəmiri və ya həddindən artıq bərkidilmiş çörək xəmiri ola bilər.
Anna problemi dərhal bilməyinizi gözləmir. Onun səhvin dibinə getməyinizə kömək edəcək nasazlıqların aradan qaldırılması bölməsi var ki, siz bu səhvi düzəldə biləsiniz. Bu, sıfırdan başlamaq haqqında deyil.
Əgər siz çörək bişirməkdə yenisinizsə, şirin xəmirin necə hazırlanması, perqament kağızının yuvarlanması və hətta şokoladın necə əridilməsi ilə bağlı məsləhətlər də var. Xərcləri azaltmaq üçün yemək bişirməyə sıfırdan başlamaq üçün bu, tələbə evinə əla əlavədir.
Kitab kitabındakı reseptlərə keçmək
Səhvlərdən keçdikdən sonra və necə şeylər etmək üçün, çörəkçilik reseptlərinə çatacaqsınız. Kremlər, souslar, pirojnalar, xəmir xörəkləri və daha çox şey var.
Şəkillər mükəmməldir və məndə hər şeyi etmək istəyi yaradır və yemək kitabı hər şeyi tapmaq üçün yaxşı tərtib edilib. Əslində, xəmir bölməsinə gəldikdə çörekler, kruvasanlar və şirniyyat xəmirləri kimi müxtəlif reseptlərin növləri ilə tanış olmaq üçün hər bölmədə hətta”bir baxışda reseptlər”var.
Əgər mətbəxinizə əlavə etmək üçün yalnız bir yemək kitabı axtarırsınız, onu Anna Olsenin Bişirmə Hikməti edin.
Ulduzlar: 5/5.
Anna Olsenin Çörək Bişirmə Müdrikliyi indi Amazonda mövcuddur.
