High On The Hog Season 2: เรากำลังหาอาหารแอฟริกันอเมริกันมากขึ้นหรือไม่?

High On The Hog ได้สร้างชื่อเสียงให้กับ Netflix อย่างแน่นอนเมื่อมาถึงในเดือนพฤษภาคมปี 2021 นักวิจารณ์ใช้เวลาชื่นชมการแสดงอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า High On The Hog ต่างจากงานแสดงอาหารส่วนใหญ่ทั่วๆ ไป โดยเน้นที่การเล่าเรื่องเชิงลึกเกี่ยวกับหัวข้อสำคัญที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์แอฟริกัน-อเมริกัน และวิธีที่พวกเขามีอิทธิพลต่ออาหารอเมริกันที่ทุกคนชื่นชอบในปัจจุบัน หวังว่าจะได้ยินเรื่องราวเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ เราจะมาดูความเป็นไปได้ของ High On The Hog ซีซั่น 2 วันที่วางจำหน่าย พล็อตเรื่อง และทุกสิ่งที่เรารู้

High On The Hog ได้รับแรงบันดาลใจ จากหนังสือชื่อเดียวกันของเจสสิก้า บี. แฮร์ริส เธอเข้าร่วมรายการในฐานะแขกรับเชิญในตอนแรกของซีซัน 1 และสอนเราผ่านบทเรียนประวัติศาสตร์ที่สำคัญเกี่ยวกับเบนิน Stephen Satterfield พิธีกรจากเบนิน บินไปยัง Sea Islands ใน South Carolina เพื่อพบกับ The Gullah Chef จากนั้นไปที่ฟิลาเดลเฟียเพื่อฟังเรื่องราวของเชฟแอฟริกัน-อเมริกันในตำนาน ทั้งหมดนี้ก่อนปิดท้ายเรื่องราวของ Black Cowboys ดังนั้นการแสดงจึงวางแผนที่จะทำต่อจากที่ค้างไว้ ดังนั้น นี่คือบทสรุปฉบับสมบูรณ์ของ High On The Hog ซีซั่น 1 ก่อนที่เราจะย้ายไปที่ซีซั่น 2

High On The Hog ซีซั่นที่ 1 บทสรุป: ตอนที่ 1

ฤดูกาลแรกของ High On The Hog เห็น Stephen Satterfield พาเราไปเที่ยวเล่าเรื่อง American Cuisine เจสสิก้า บี. แฮร์ริสเข้าร่วมกับเขาในตอนแรกที่เมืองโกโตนู ประเทศเบนิน ขณะที่พวกเขาไปสำรวจตลาด จากนั้นเล่าเรื่องราวว่าเบนินเป็นศูนย์กลางการค้าทาสข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือไก่ย่างของเบนินกับอามิโวได้อย่างไร บล็อกเกอร์ด้านอาหาร Karelle Vignon พา Stephen ไปกินครีมมี่มันเทศมูสและกุ้งขณะที่พวกเขาได้ยินเรื่องราวของเชฟ

From High On The Hog Season 1 ตอนที่ 1 strong> นำแสดงโดย Stephen Satterfield และ Dr. Jessica B. Harris

จากนั้น Stephen ก็ไปเยี่ยม Abomey ซึ่งเคยเป็นเมืองหลวงของอาณาจักร Dahomey สถานที่ที่ครั้งหนึ่งเคยมีชื่อเสียงในฐานะอาณาจักรการค้าทาสที่ใหญ่ที่สุด จากนั้นเดินทางสู่หมู่บ้านน้ำกันวี จุดเริ่มต้นนั้นด้วยตำนานวูดู ที่เดียวกับที่ Stephen ทดลอง Gateua ซึ่งดูเหมือนเค้กมากกว่า ตอนแรกจบลงด้วยงานเลี้ยงแบบโบราณ มีเพียงผู้หญิงจากหมู่บ้านเล็กๆ ของปอร์โต โนโวเท่านั้นที่รู้วิธีเตรียมตัว

ตอนที่ 2

ตอนที่ 2 เปิดขึ้นที่ชายฝั่งเกาะซัลลิแวน แล้วสตีเฟนก็พาเราไปที่สวนแมกโนเลียในเซาท์แคโรไลนา เราได้ยินมาว่าชาร์ลสตันเป็นผลมาจากการค้าทาสอย่างไร จากนั้นสตีเฟนก็ทานอาหารหม้อเดียวจำนวนหนึ่งและเรียนรู้วิธีรับประทานแบบดั้งเดิมของผู้คน Glenn Roberts จาก Anson Mills บอก Stephen เกี่ยวกับทุ่งนาในชาร์ลสตันและ Carolina Gold Rice อันเลื่องชื่อ แล้วเรื่องราวของอาหารของชาร์ลสตันมีรากฐานมาจาก The Gullah อย่างไร หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับเดอะกุลลาห์ สตีเฟนออกจากหมู่เกาะทะเลเพื่อฟังเรื่องดังกล่าวจากบีเจ เดนนิส ซึ่งโด่งดังในฐานะเชฟเดอะกุลลาห์

From High On The Hog Season 1 ตอนที่ 2 เนื้อเรื่อง Stephen Satterfield และ บีเจ เดนนิส

หลังจากที่บีเจ เดนนิสเล่าเรื่องราวของเขา เขาพาสตีเฟนไปหาที่ปรึกษาของเขา บิล และซาร่า กรีนที่เกาะเซนต์เฮเลนา ระหว่างรับประทานอาหารกลางวันของปลากระบอกและข้าว บิลและซาร่า กรีนเล่าเรื่องของปลามัลเล็ต จากนั้นสตีเฟนก็ไปที่หนึ่งในหมู่เกาะทะเลที่ห่างไกลที่สุด เกาะ Daufuskie เพื่อชิมเนื้อหมูทั้งตัวของ BJ Dennis ให้กับ Miss Sallie Ann Robinson ต่อจากนั้น สตีเฟนก็ไปที่เอเพ็กซ์ แคโรไลนา เพื่อพบกับกาเบรียล เอเตียน เพื่อนของบีเจที่กำลังสำรวจรากเหง้าวัฒนธรรมอาหารของเธอเองไม่มากก็น้อย จบตอนโดยสตีเฟนช่วย BJ ทำอาหารบาร์บีคิวเฮาส์คลาสสิกของเซาท์แคโรไลนา

ตอนที่ 3

ตอนที่สามเริ่มต้นด้วย The Legend Of Hercules ทาสแอฟริกัน-อเมริกันที่เป็นทาสซึ่งทำงานให้ประธานาธิบดีจอร์จ วอชิงตัน เชฟผู้โด่งดัง และหลายคนเฉลิมฉลองการทำอาหารที่บ้านของวอชิงตัน เราได้ยินมาว่าเขาทำเงินได้อย่างไรจากการขายอาหารที่เหลือ ในฟิลาเดลเฟีย เชฟ Brian Dunsmoor และ Martin Draluck บอก Stephen เกี่ยวกับวิธีการที่เรียกว่า Hearth Cooking เมืองชาร์ลอตส์วิลล์ รัฐเวอร์จิเนีย เล่าให้สตีเฟนฟังเกี่ยวกับเรื่องราวของเจมส์ เฮมิงส์ มอนติเชลโล และวิธีที่คนเป็นทาส 607 คนของเจฟเฟอร์สันทำงานในพื้นที่เพาะปลูก จากนั้น Dr. Leni Sorensen ให้รางวัล Stephen ด้วย Macaroni Pie ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ Mac and Cheese

From High On The Hog Season 1 ตอนที่ 3 เนื้อเรื่อง Stephen Satterfield

แมนฮัตตัน ที่นิวยอร์ก เล่าเรื่องของเจมส์ เฮมิงส์และเฮอร์คิวลีสต่อ จากนั้นสตีเฟนก็พบกับเพื่อนของเขา โอมาร์ เทต ซึ่งอุทิศฝีมือและศิลปะให้กับโธมัส ดาวนิ่ง และเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับสูตรสตูว์หอยนางรมนิวยอร์ก ต่อไป สตีเฟนไปที่เกาะสตาเตนเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแซนดี้กราวด์ เมื่อมาที่บรู๊คลิน สตีเฟนได้พบกับเบน ฮาร์นีย์ เจ้าของรถเข็นหอยนางรมพาผู้คนไปสู่จุดเริ่มต้นของตำนานของโธมัส ดาวนิ่ง เหตุการณ์จบลงด้วยลอเรน มอนโร ผู้ซึ่งมาจากครอบครัวจัดเลี้ยงผิวดำที่ยิ่งใหญ่แห่งหนึ่งในฟิลาเดลเฟีย และรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยจากโอมาร์ เทต

ตอนที่ 4

ตอนที่สี่ เห็นสตีเฟ่นเยือนเท็กซัสเพื่อคลี่คลายเรื่องราวของเสรีภาพล่าช้า เรื่องราวของ Lonestar State ที่สุดท้ายที่จะเลิกทาส เรื่องราวของ Juneteenth วันประกาศอิสรภาพในวัฒนธรรมแอฟริกัน-อเมริกัน ซึ่งเป็นจุดจบของการเป็นทาส เจอร์เรล กาย บล็อกเกอร์ด้านอาหารชื่อดังได้เข้าร่วมแชร์ความคิดเห็นเกี่ยวกับการปลดปล่อย และสตีเฟนก็มีเมนูพิเศษของเธอ เช่น ชีสเค้กราสเบอรี่ชบาราสเบอร์รี่ดิบ, พายแอปเปิล และเค้กกำมะหยี่สีแดง ต่อไป เราจะได้ยินเรื่องราวของ Black Cowboys ใน Western Heritage จาก Anthony Bruno ในตอนท้ายของวัน สตีเฟนมีอาหารจานดั้งเดิมที่เรียกว่า Son Of A Gun หรือ Cowboy Stew

From High On The Hog Season 1 ตอนที่ 1

ตอนต่อไป วันนั้นเห็นสตีเฟ่นเดินผ่านร้านบาร์บีคิวข้างโบสถ์แบ๊บติสต์ในฮันต์สวิลล์ ฮูสตัน รัฐเท็กซัส ได้เห็นสตีเฟนไปเยี่ยมร้านบาร์บีคิวของ Gatlin เพื่อลิ้มรสอาหารแบบโรงเรียนเก่าด้วยความช่วยเหลือจากเจ้าของ Greg Gatlin ต่อมา สตีเฟนได้ไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ The Black Cowboy Museum ในเมืองโรเซนเบิร์ก รัฐเท็กซัส และได้พบกับชายผู้อยู่เบื้องหลังคือลาร์รี แคลลีส์ ปิดฤดูกาลโดยสตีเฟนมาเยือนดาวน์ทาวน์ฮูสตันเพื่อชมความมหัศจรรย์ในการทำอาหารของเชฟคริส วิลเลียมส์จากความภาคภูมิใจในครอบครัวของเขาเอง

อ่านเพิ่มเติม: สารคดีเรื่อง The Me You Can’t See: All You Need To Know

High On The Hog ซีซั่น 2 วันที่วางจำหน่ายและสถานะการต่ออายุ

High On The Hog ซีซั่น 2 ยังไม่มีกำหนดวางจำหน่าย แต่มันเกิดขึ้นแน่นอน Netflix ได้ต่ออายุการแสดงอย่างเป็นทางการเป็นซีซันที่สอง คุณสามารถบอกได้จากมุมมองของแฟน ๆ ที่ชื่นชอบการแสดงหรือนักวิจารณ์ชื่นชมอย่างมาก รายการนี้ได้รับความนิยม และเราเชื่อว่ายังมีเรื่องราวอีกมากมายที่จะสามารถบอกได้ใน High On The Hog ซีซั่น 2

หากเราต้องกำหนดวันวางจำหน่ายของ High On The Hog Season 2 เราคาดว่าจะเป็นช่วงปลายปี 2022 หรือที่ไหนสักแห่งในปี 2023 มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าซีซันแรกถ่ายทำก่อนการระบาดใหญ่ตั้งแต่ปลายปี 2019 ถึงต้นปี 2020 ถึงกระนั้น Netflix ก็ยังตัดสินใจที่จะรอและปล่อยในอีกหนึ่งปีต่อมา. ณ จุดนี้ ดูเหมือนจะยังไม่มีการอัปเดตว่ารายการได้เริ่มถ่ายทำแล้วหรือยัง แต่เราจะตั้งตารอ นอกจากนี้ เนื่องจากการแสดงได้กำหนดตัวเองว่ากำลังได้รับความนิยมในตอนนี้ เราสามารถพูดได้ว่า Netflix สามารถผลักดัน High On The Hog ซีซั่น 2 สำหรับการเปิดตัวก่อนหน้านี้ได้

จาก High On The Hog Season 1

พล็อตและนักแสดง High On The Hog Season 2

คุณอาจหรืออาจไม่ทราบ High On The Hog เป็นการแสดงเกี่ยวกับอาหารและประวัติศาสตร์ทั้งหมด Stephen Satterfield เป็นเจ้าภาพจัดการแสดงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือชื่อเดียวกันโดย Jessica B. Harris นักประวัติศาสตร์ด้านอาหาร เจาะลึกประวัติศาสตร์อาหารแอฟริกันอเมริกันที่เป็นแรงบันดาลใจให้อาหารอเมริกันที่เรารู้จักในปัจจุบัน เหมือนย้อนกลับไปที่จุดเริ่มต้นและค้นหาว่าสูตรอาหารที่ดีที่สุดที่เรารู้จักในอเมริกามาจากไหน

รายการ High On The Hog ซีซั่นแรกของรายการนำเอาครึ่งแรกของ หนังสือสู่แสงสว่างของเจสสิก้า บี. แฮร์ริส ผู้อำนวยการสร้าง Fabienne Toback แนะนำว่าการแสดงจะดำเนินต่อไปในครึ่งหลัง ในเรื่องนี้ เราอาจเห็น Stephen Satterfield สำรวจการเหยียดเชื้อชาติอย่างเป็นระบบ และแม้กระทั่งผลกระทบของการระบาดใหญ่ของ coronavirus ที่มีต่อเชื้อชาติและอุตสาหกรรมร้านอาหาร Fabienne Toback ยังมีความสุขที่การแสดงได้เปิดตาสู่ประวัติศาสตร์ของอาหารสีดำและสถานการณ์ที่ท้าทายซึ่งส่งผลให้ส่วนผสมมาถึงสหรัฐอเมริกา

จาก High On The Hog ซีซั่น 1 เนื้อเรื่อง Stephen Satterfield

ผู้อำนวยการและผู้อำนวยการสร้างของ High On The Hog Roger Ross Williams พูดถึงการต่ออายุ เขาตื่นเต้นเกินกว่าจะเดินทางต่อผ่านอาหารและวัฒนธรรมของคนผิวสี ด้วยการตอบสนองที่ทรงพลัง เขาหวังที่จะขยายและเสริมความแข็งแกร่งให้กับเรื่องราวการทำอาหารของ Black และประสบการณ์ในซีซั่น 2 Of High ที่กำลังจะมาถึงใน The Hog Season 2

เมื่อพูดถึงนักแสดง Stephen Satterfield ได้ยืนยันอย่างเป็นทางการผ่านเขา โซเชียลมีเดียที่เขาเข้าร่วม High On The Hog สำหรับซีซั่น 2 ดังนั้นเราอาจเห็นเขากลับมาสำรวจสถานที่ต่างๆ ตามหนังสือต่อไป และพบปะผู้คนที่เก็บ Black food ไว้จนถึงทุกวันนี้ด้วยเรื่องราวของพวกเขาที่จะเล่าให้ฟัง นอกจากนี้ เราอยากเห็น  Gabrielle EW Carter, Jessica B. Harris และ Romauld Hazoume มาปรากฏตัวที่พิเศษกว่าในซีซั่น 1

Also Read: Finding Kendrick Johnson: What To Expect From The สารคดี?