Il diario di viaggio culinario di Padma Lakshmi Taste the Nation è stato una delle migliori novità del genere food doc da un po’di tempo. Quindi non dovrebbe sorprendere che l’ultima puntata della serie Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, sia divertente e illuminante quanto l’edizione originale. I quattro episodi-che affrontano l’ascesa di Hanukkah nell’America ebraica, il lato indigeno del Ringraziamento, Noche Buena a Miami cubana e il capodanno coreano-presentano una cornucopia di banchetti, tutti dal punto di vista culturale delle molte persone diverse che si definiscono Americano.
Taste the Nation: Holiday Edition di Hulu è esattamente quello che sembra sulla scatola. La conduttrice e creatrice Padma Lakshmi viaggia per il paese e intervista membri di vari gruppi etnici per capire come la cultura influenzi la cucina, che a sua volta influenza l’America nel suo insieme. Taste the Nation è un tributo al nostro melting pot metaforico e Taste the Nation: Holiday Edition esamina l’intersezione tra piatti culturali e quattro feste popolari americane.
In primo luogo, Lakshmi si aggira per New York City per capire meglio come l’abbraccio americano di Hannukah riflettesse la nostra accettazione degli immigrati ebrei. In Taste the Nation: Holiday Edition Episode 2, Lakshmi si unisce ai membri della moderna nazione Mashpee Wampanoag a Cape Cod per scoprire come si sentono riguardo alla storia del Ringraziamento. Successivamente Lakshmi vola a Miami per scoprire come la festa della vigilia di Natale di Noche Buena ha aiutato gli esuli cubani ad affermare la loro cultura nella loro nuova nazione. Infine, Lakshmi guarda alla crescente influenza della cultura coreana e alla gioia comune del capodanno coreano.
Foto: Hulu Cosa distingue Taste the Nation: Holiday Edition dagli altri food docs è la complessità data a ciascun argomento, cultura e ospite dell’intervista. Tutto questo grazie al fascino di Lakshmi. L’ospite di lunga data di Top Chef e food writer è in grado di sapere quando fare sul serio con i suoi soggetti e quando dire letteralmente”Fanculo”. Porta equilibrio su questioni toccanti e ride su scene calde di cucina casalinga. Può persino fluttuare tra i toni, come fa in un’intervista con la star del K-pop Eric Nam. All’inizio, scherzano mentre preparano dolcetti e in seguito è in grado di lasciare che Nam parli del dolore che ha provato come nativo americano di Atlanta dopo gli orribili crimini di odio di quest’anno.
In effetti, ciò che rende Taste the Nation un franchise così eccezionale è il modo in cui sa bilanciare l’amaro e il dolce quando si tratta della sua narrazione. Alcuni dei migliori momenti dello spettacolo provengono da conversazioni che fanno riflettere con soggetti immigrati o indigeni in cui ricordano traumi. Queste interviste aiutano non solo a educare gli spettatori sull’umanità dietro i momenti storici, ma servono anche da equilibrio per i momenti più spensierati. Parlando con un sopravvissuto all’Olocausto della fuga dalla Germania nazista, Lakshmi sta sicuramente facendo il lavoro di registrazione di queste realtà. Offre anche un netto contrasto con la gioia che vedremo presto quando Lakshmi e sua figlia celebrano un Hannukah contemporaneo con lo chef e autore di Smitten Kitchen Deb Perelman. Senza capire l’orrore che gli immigrati ebrei hanno dovuto fuggire, non puoi apprezzare il miracolo di una semplice celebrazione di Hannukah.
Taste the Nation: Holiday Edition è un’altra vittoria per Padma Lakshmi, regina dello spettacolo gastronomico, e per La libreria in continua espansione di Hulu di ottimi documenti relativi al cibo.
Taste the Nation: Holiday Edition debutta oggi su Hulu.
Dove trasmettere in streaming Taste the Nation: Holiday Edition
