Umpieritysjärjestelmä on rauhasten ja elinten verkosto, jotka tuottavat, varastoivat ja erittävät hormoneja. Hormonit ovat kemiallisia lähettiläitä, jotka kulkevat verenkierron läpi ja säätelevät erilaisia toimintoja ja prosesseja kehossa. Endokriiniset järjestelmät liittyvät ravitsemukseen ruokahalun, ravintoaineiden imeytymisen, varastoinnin ja käytön, aineenvaihdunnan ja hormonitasapainon hallinnassa. Tässä artikkelissa tutkimme, kuinka ravitsemus vaikuttaa joihinkin endokriinisen järjestelmän tärkeimpiin rauhasiin ja hormoneihin ja kuinka ne vaikuttavat terveyteemme ja hyvinvointiimme.
Hypotalamus ja aivolisäke
Hypotalamus on pieni alue aivoissa, joka yhdistää hermoston ja endokriinisen järjestelmän. Se tuottaa useita hormoneja, jotka ohjaavat aivolisäkettä, joka sijaitsee hypotalamuksen alapuolella. Aivolisäkettä kutsutaan usein”päärauhaseksi”, koska se erittää hormoneja, jotka säätelevät muiden umpirauhasten, kuten kilpirauhasen, lisämunuaisen ja lisääntymisrauhasten, toimintaa.
Hypotalamus ja aivolisäke ovat mukana. ruokahalun ja energiatasapainon säätelyssä. Hypotalamus tarkkailee glukoosi-, rasvahappo-ja hormonitasoja veressä ja lähettää signaaleja aivolisäkkeelle vapauttaakseen tai estääkseen tiettyjä hormoneja. Esimerkiksi kun verensokeritasot ovat alhaiset, hypotalamus stimuloi aivolisäkettä erittämään kasvuhormonia (GH) ja adrenokortikotrooppista hormonia (ACTH). GH stimuloi rasvan ja proteiinin hajoamista energian saamiseksi, kun taas ACTH stimuloi lisämunuaisia tuottamaan kortisolia, joka nostaa verensokeria. Toisaalta, kun veren glukoositasot ovat korkeat, hypotalamus estää GH:n ja ACTH:n erittymistä ja stimuloi insuliinin vapautumista haimasta. Insuliini edistää glukoosin ottoa soluissa ja sen varastointia glykogeeninä tai rasvana.
Hypotalamus tuottaa myös hormoneja, jotka säätelevät nälkää ja kylläisyyttä. Yksi näistä hormoneista on greliini, jota vatsa erittää sen ollessa tyhjä ja stimuloi ruokahalua. Toinen hormoni on leptiini, jota rasvasolut tuottavat ollessaan kylläisiä ja joka vähentää ruokahalua. Hypotalamus tunnistaa greliinin ja leptiinin pitoisuudet veressä ja säätää ravinnon saannin sen mukaan. Stressi, unenpuute tai liikalihavuus voivat kuitenkin häiritä näitä signaaleja, mikä johtaa ylensyömiseen tai aliravitsemiseen.
Kilpirauhanen
Kilpirauhanen sijaitsee edessä. niskaan ja tuottaa kahta hormonia: tyroksiinia (T4) ja trijodityroniinia (T3). Nämä hormonit säätelevät aineenvaihduntaa, kasvua, kehitystä, kehon lämpötilaa, sykettä, verenpainetta ja hermoston toimintaa. T4:n ja T3:n tuotanto riippuu jodista, hivenaineesta, jota löytyy elintarvikkeista, kuten merenelävistä, maitotuotteista, kananmunista, jodioidusta suolasta ja joistakin leivistä ja muroista. Jodin puute voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, tilalle, jolle on ominaista alhainen kilpirauhashormonitaso. Kilpirauhasen vajaatoiminnan oireita ovat väsymys, painonnousu, kylmänsieto, ihon kuivuminen, hiustenlähtö, ummetus, masennus ja struuma (kilpirauhasen kasvu). Ylimääräinen jodi voi myös aiheuttaa ongelmia, kuten kilpirauhasen liikatoimintaa (korkea kilpirauhashormonitaso), joka voi aiheuttaa oireita, kuten hermostuneisuutta