Το «Iron Chef: Mexico» είναι μια μεξικάνικη σειρά μαγειρικής που αποτελεί μέρος του franchise «Iron Chef». Το σόου επιτρέπει στους σεφ να δοκιμάσουν τις ικανότητές τους ενάντια σε μερικούς από τους πιο έμπειρους ειδικούς της μαγειρικής στη χώρα, τους Iron Chefs. Σε μια μάχη για να μαγειρέψουν πέντε πιάτα σύμφωνα με τις συνθήκες της πρόκλησης, οι μάγειρες πρέπει να χρησιμοποιήσουν το μυστικό συστατικό που παρέχεται. Κάθε είδος φαγητού βαθμολογείται από 20 πόντους και ο στόχος παραμένει να μαζέψει όσο το δυνατόν περισσότερους πόντους και ελπίζουμε να φτάσει κανείς στο φινάλε της σεζόν.
Αν και είναι πολύ δύσκολο για τους αμφισβητίες σεφ να νικήσουν. τον Iron Chef που ανταγωνίζονται, δεν είναι αδύνατο. Στην πρώτη σεζόν του σόου, η Claudia Albertina Ruiz Sántiz απέδειξε την αλήθεια, επιδεικνύοντας τις ικανότητές της και κερδίζοντας τον ανταγωνισμό της. Πώς κατέληξαν όλα και πού βρίσκεται ο ταλαντούχος σεφ αυτές τις μέρες; Λοιπόν, είμαστε εδώ για να απαντήσουμε το ίδιο!
Claudia Albertina Ruiz Sántiz’s Iron Chef: Mexico Journey
Σπάζοντας τις κοινωνικές προσδοκίες που της είχαν τεθεί από νεαρή ηλικία, η Claudia Albertina Ruiz Sántiz έγινε μία από τις πρώτες διεθνώς αναγνωρισμένες μάγειρες του Tsotzil καταγωγή. Προκειμένου να εδραιώσει την κληρονομιά της και να δείξει στον κόσμο από τι είναι φτιαγμένη, η Claudia μπήκε στο «Iron Chef: Mexico» και προκάλεσε τη σεφ Gabriela Ruiz σε μια μαγειρική. Οι δύο σεφ και οι ομάδες τους έπρεπε να μαγειρέψουν πέντε πιάτα εμπνευσμένα από το μεξικάνικο street food και τους δόθηκε το κακάο ως το μυστικό συστατικό.
Όταν ήρθε η ώρα για τους μάγειρες να παρουσιάσουν το πρώτο τους πιάτο μετά το αρχικό εικοσάλεπτο. σήμα, οι διαγωνιζόμενοι προσέφεραν στους τρεις κριτές νόστιμες λιχουδιές. Ωστόσο, ήταν η Claudia που κέρδισε τον αγώνα και σημείωσε 19 πόντους σε αντίθεση με τους 15 της Gabriela. Μετά την ολοκλήρωση της μίας ώρας μαγειρέματος, στους κριτές παρουσιάστηκαν τα υπόλοιπα πιάτα που είχαν οραματιστεί και ετοιμάσει και οι δύο σεφ για να εξασφαλίσουν νίκη.
Στο τέλος, η Claudia σημείωσε συνολικά 94 πόντους και κέρδισε τον Iron Chef Gabriela με 2 πόντους. Παρά το γεγονός ότι ήταν η πρώτη σεφ που νίκησε έναν Iron Chef στην πρώτη σεζόν του σόου, η Claudia δεν μπόρεσε να φτάσει στο φινάλε της σεζόν, δεδομένων των 95 πόντων της Claudette Zepeda έναντι του Iron Chef Francisco Ruano. Ωστόσο, οι εξαιρετικές μαγειρικές της ικανότητες τη βοήθησαν να κερδίσει αρκετούς θαυμαστές, πολλοί από τους οποίους είναι περίεργοι για το πού βρίσκεται η Claudia. Εάν βρίσκεστε στο ίδιο σκάφος, τότε έχουμε μόνο τις πληροφορίες που χρειάζεστε!
Πού είναι τώρα η Claudia Albertina Ruiz Sántiz;
Όπως γράφω, Η Claudia Albertina Ruiz Sántiz φαίνεται επικεντρωμένη στην καριέρα της και στη δια βίου αποστολή της να φέρει στο προσκήνιο τις γηγενείς μεξικανικές κουζίνες. Με έδρα το San Juan Chamula, Chiapas, Μεξικό, η Claudia διαθέτει ένα εστιατόριο που ονομάζεται Claudia Sántiz στην περιοχή, το οποίο σερβίρει νόστιμο μεξικάνικο φαγητό. Έχει ένα άλλο κατάστημα τροφίμων, το οποίο αναφέρει ως έργο, που ονομάζεται Kokonó, το οποίο ειδικεύεται στα τρόφιμα από τις αυτόχθονες κοινότητες στην πολιτεία Chiapas του Μεξικού. Η Kokonó προμηθεύεται τα προϊόντα της από τοπικούς μικρούς αγρότες σε μια προσπάθεια να δώσει πίσω στην κοινότητα. Το άλλο εστιατόριό της, η Albertina, λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο.
Η Claudia συμπεριλήφθηκε στη λίστα του 50 Next για το 2021 ως καθοριστική για την αλλαγή της γαστρονομικής εμπειρίας και του ποτού στον κόσμο. Τα επιτεύγματά της έχουν κάνει την Claudia μια γνωστή φιγούρα στη βιομηχανία της μαγειρικής. Προσκλήθηκε μάλιστα από το TEDxUPAEP για να μοιραστεί τις σκέψεις και το ταξίδι της στις 22 Απριλίου 2022. Η πρόσφατη εμφάνισή της στο «Iron Chef: Mexico» είναι βέβαιο ότι θα προσθέσει στη φήμη του σεφ. Μέχρι τη στιγμή που γράφει, δεν φαίνεται να εμπλέκεται σε κανένα είδος ρομαντικής σχέσης. Της ευχόμαστε τα καλύτερα στη ζωή της και ελπίζουμε για επιτυχία στα επερχόμενα εγχειρήματά της.
Διαβάστε περισσότερα: Πού είναι τώρα η φιναλίστ της Iron Chef Mexico, Claudette Zepeda;
