O diário de viagem culinária de Padma Lakshmi, Taste the Nation, foi uma das melhores novas adições ao gênero food doc em algum tempo. Portanto, não deve ser surpresa que o último episódio da série Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, seja tão divertido e esclarecedor quanto a edição original. Os quatro episódios-que abordam a ascensão de Hanukkah na América judaica, o lado indígena do Dia de Ação de Graças, Noche Buena em Miami cubana e o Ano Novo coreano-apresentam uma cornucópia de festejos, tudo a partir da perspectiva cultural de muitas pessoas diversas que se autodenominam Americano.
O Taste the Nation: Holiday Edition do Hulu é exatamente o que parece na lata. A apresentadora e criadora Padma Lakshmi viaja pelo país e entrevista membros de vários grupos étnicos para entender como a cultura influencia a culinária, que por sua vez influencia a América como um todo. Taste the Nation é uma homenagem ao nosso caldeirão metafórico e Taste the Nation: Holiday Edition examina a intersecção de pratos culturais e quatro feriados americanos populares.
Primeiro, Lakshmi percorre a cidade de Nova York para entender melhor como a aceitação de Hannukah pela América refletiu nossa aceitação dos imigrantes judeus. Em Taste the Nation: Holiday Edition Episode 2, Lakshmi se incorpora a membros da nação moderna Mashpee Wampanoag em Cape Cod para aprender como eles se sentem sobre a história do Dia de Ação de Graças. Em seguida, Lakshmi voará para Miami para aprender como a festa de véspera de Natal de Noche Buena ajudou os exilados cubanos a afirmar sua cultura em sua nova nação. Finalmente, Lakshmi analisa a influência crescente da cultura coreana e a alegria comum do Ano Novo coreano.
Foto: Hulu O que distingue o Taste the Nation: Holiday Edition de outros food docs é a complexidade emprestada a cada tópico, cultura e convidado da entrevista. Tudo isso graças ao charme de Lakshmi. A anfitriã e redatora de culinária de longa data do Top Chef é capaz de saber quando levar a sério seus assuntos e quando dizer literalmente:”Foda-se”. Ela traz equilíbrio para questões pungentes e ri para cenas calorosas de comida caseira. Ela pode até flutuar entre os tons, como fez em uma entrevista com o astro do K-pop Eric Nam. No início, eles brincam enquanto fazem guloseimas e, mais tarde, ela consegue deixar Nam falar sobre a dor que ele sentiu como um asiático-americano nativo de Atlanta após os horríveis crimes de ódio deste ano.
Na verdade, o que torna Taste the Nation uma franquia tão boa é como ele sabe como equilibrar o amargo e o doce quando se trata de contar histórias. Alguns dos melhores momentos do programa vêm de conversas sérias com assuntos imigrantes ou indígenas, onde eles relembram traumas. Essas entrevistas ajudam não apenas a educar os espectadores sobre a humanidade por trás dos momentos históricos, mas também servem como um equilíbrio para os momentos mais alegres. Ao falar com um sobrevivente do Holocausto sobre a fuga da Alemanha nazista, Lakshmi está definitivamente fazendo o trabalho de registrar essas realidades. Ela também está oferecendo um grande contraste com a alegria que veremos em breve, quando Lakshmi e sua filha celebrarem um Hannukah contemporâneo com o chef Smitten Kitchen e autora Deb Perelman. Sem entender o horror que os imigrantes judeus tiveram de fugir, você não consegue apreciar o milagre de uma simples celebração de Hannukah.
Taste the Nation: Holiday Edition é outra vitória para Padma Lakshmi, rainha do show de comida, e para A biblioteca em constante expansão do Hulu de excelentes documentos relacionados à comida.
Taste the Nation: Holiday Edition estreia hoje no Hulu.
Onde transmitir Taste the Nation: Holiday Edition
