SAMEDI 20 NOVEMBRE
Organisé par Kardea Brown avec les juges Eric Adjepong et Melba Wilson, la toute première série de concours de cuisine Soul Food présente les meilleurs chefs afro-américains du pays et leur cuisine inspirée
Los Angeles-discovery+ et OWN: Oprah Winfrey Network a annoncé aujourd’hui”The Great Soul Food Cook-Off”, une série de concours de cuisine soul food unique en son genre célébrant les chefs noirs et les traditions culinaires noires qui sont la pierre angulaire de la cuisine américaine. La série de six épisodes d’une heure débute sur discovery+ le samedi 20 novembre, avec de nouveaux épisodes tous les samedis jusqu’au 18 décembre.
Aujourd’hui, nous voyons la culture noire reconnue comme jamais auparavant dans la musique, le cinéma, la mode, la télévision, les sports et plus encore, mais cette même reconnaissance culturelle se fait attendre depuis longtemps dans la cuisine. OWN s’est associé à discovery+ via la série originale,”The Great Soul Food Cook-Off”, dans un concours de cuisine qui met enfin en lumière les contributions culinaires des chefs noirs avec des défis conçus pour mettre en lumière le passé et le présent de la soul food. Huit chefs s’affronteront tout au long du salon dans le cadre de cette compétition à enjeux élevés, spirituel et émotionnel, mais un seul concurrent pourra remporter le grand prix de 50 000 $.
Pour regarder la bande-annonce”The Great Soul Food Cook-Off”, cliquez ICI
“La soul food est originaire des premières communautés afro-américaines et décrit un style de cuisine qui représente la créativité et les compétences des cuisiniers noirs de nombreuses cultures au sein de la diaspora africaine », a déclaré Tina Perry, présidente de OWN: Oprah Winfrey Network.”Notre public chérit le temps passé en famille autour de la table et beaucoup ont transmis leurs recettes familiales préférées depuis des générations. Cette série est une célébration de traditions de longue date que nous espérons présenter et mettre en lumière pour les téléspectateurs nouveaux et existants alors que nous mettons en lumière quelques-uns des chefs et conservateurs culinaires noirs les plus talentueux d’aujourd’hui.”
“The Great Soul Food Cook-Off”est animé par la célèbre chef et animatrice de télévision Kardea Brown. Brown sera rejoint par certains des meilleurs chefs du monde, Eric Adjepong et Melba Wilson, alors qu’ils critiquent les créations hebdomadaires des chefs.
Les juges supplémentaires qui rejoindront Adjepong et Wilson incluent :
· Tanya Holland-(Episode 1)
· Alexander Smalls-(Episode 2 & 6)
· BJ Dennis-(Episode 3)
· Tiffany Derry-(Episode 4)
· Millie Peartree-(Episode 5)
· Kwame Onwuachi-(Episode 6)
Les concurrents de”The Great Soul Food Cook-Off”sont:
· Chris Scott, 53 ans (Chef/Propriétaire, Butterfunk Biscuit Co.-Harlem, NY)
· Dorian Hunter, 47 ans (Chef/Traiteur, Elevated Soul-Atlanta, GA)
· Fred Fluellen, 32 (Chef privé/Traiteur, Fluniversity-Atlanta, GA)
· Jamarius Banks, 28 (Chef privé-Atlanta, GA)
· Jermaine Smith, 48 (Chef/Propriétaire, Henry’s Soul Cafe-Washington, DC)
· Razia Sabour, 40 ans (Chef privé/traiteur, Fuller Foods-Atlanta, GA)
· Shacafrica Simmons, 47 ans (Chef privé/traiteur, Southern Fusion-Tallahassee, Floride)
· Tirzah Love, 38 (Chef privé/Traiteur-Oakland, CA)
La compétition débute avec un Soul Starter C hallenge rendant hommage au « meat and three », un repas composé d’une portion de viande et de trois accompagnements qui sont des incontournables de la communauté afro-américaine. Dans ce premier défi, les chefs”The Great Soul Food Cook-Off”forment des équipes et sont défiés à un Meat N’Three Knockout, préparant des côtelettes de porc étouffées, des macaronis au fromage, du chou vert et une salade de pommes de terre. L’équipe gagnante détient ensuite un avantage pour le principal défi Cook-Off, où les chefs créent des plats innovants avec des ingrédients de base. Alors, qui creusera le plus profondément et s’inspirera de ses ancêtres pour gagner, et qui rentrera chez lui ?
“The Great Soul Food Cook-Off”est produit par Good Egg Entertainment, la société à l’origine de la série de concours de cuisine à succès”Chopped”de Food Network. Michael W. Twitty, historien culinaire estimé, éducateur et auteur primé de la James Beard Foundation de The Cooking Gene, servira d’historien culinaire et de consultant pour la série. PROPRE : Oprah Winfrey Network supervise la production.
À PROPOS DE KARDEA BROWN
Kardea Brown est une cuisinière contemporaine du Sud née à Charleston, en Caroline du Sud. Elle est d’origine Gullah/Geechee, un terme utilisé pour décrire un groupe distinct d’Afro-Américains vivant dans les régions côtières de la Caroline du Sud et de la Géorgie qui ont réussi à préserver une grande partie de leur langue, culture et cuisine ouest-africaines. Son amour pour la cuisine a commencé dans la cuisine de sa grand-mère, apprenant à cuisiner des plats Gullah transmis par sa mère. Bien qu’elle aimait la cuisine comme passe-temps, Kardea ne s’envisageait pas de poursuivre une carrière dans le domaine culinaire. Au lieu de cela, elle a obtenu un baccalauréat en psychologie et s’est lancée dans une carrière dans les services sociaux. Mais en 2013, elle a changé de cap et a commencé à cuisiner. Elle a créé le New Gullah Supper Club, voyageant d’État en État pour cuisiner des plats traditionnels de Gullah avec une touche contemporaine. Kardea a depuis fait des dizaines d’apparitions à la télévision dans des émissions telles que The Chew d’ABC et Farmhouse Rules de Food Network, BBQ Blitz, The Kitchen, Chopped Jr., Beat Bobby Flay et Cooks vs. Cons. De plus, elle a sa propre émission sur le Food Network, Delicious Miss Brown, qui en est actuellement à sa 5e saison.
À PROPOS DE DISCOVERY+
discovery+ est le service de diffusion en continu par abonnement de non-fiction et de la vie réelle. discovery+ dispose d’un partenariat historique avec Verizon qui offre à ses clients avec des forfaits sélectionnés jusqu’à 12 mois de discovery+ sur Verizon. discovery+ propose la plus grande offre de contenu de tous les nouveaux services de streaming au lancement, avec une large gamme de séries exclusives et originales dans des secteurs verticaux populaires et passionnés dans lesquels les marques Discovery occupent une position de leader solide, y compris le style de vie et les relations ; maison et nourriture; vrai crime; paranormal; aventure et histoire naturelle; ainsi que la science, la technologie et l’environnement, et une liste de documentaires de haute qualité. Pour en savoir plus, visitez discoveryplus.com ou trouvez-le sur une variété de plates-formes et d’appareils, y compris ceux d’Amazon, Apple, Google, Microsoft, Roku et Samsung.
À PROPOS DE OWN : OPRAH WINFREY NETWORK
OWN : Oprah Winfrey Network est le premier et le seul réseau nommé et inspiré par un seul leader emblématique. Le cœur et les instincts créatifs d’Oprah Winfrey informent la marque et le magnétisme de la chaîne. OWN est une destination de premier plan pour la programmation scénarisée et non scénarisée haut de gamme des conteurs les plus innovants d’aujourd’hui. OWN se connecte avec son public où qu’il se trouve, inspirant la conversation au sein d’une communauté mondiale de téléspectateurs partageant les mêmes idées sur les réseaux sociaux et au-delà. Lancée le 1er janvier 2011, OWN est une coentreprise entre Harpo, Inc. et Discovery, Inc. L’entreprise comprend également la plateforme numérique primée Oprah.com. Accédez à OWN à tout moment sur Watch OWN et discovery+ sur les appareils mobiles et les téléviseurs connectés.
À PROPOS DE GOOD EGG ENTERTAINMENT
Good Egg Entertainment est une société de production non scénarisée basée à New York qui s’engage à créer un contenu innovant, énergique et positif pour tous les âges. Mieux connue comme les producteurs de Chopped, avec près de 900 épisodes de la série à ce jour, l’équipe de Good Egg a prouvé ses capacités à créer une télévision premium durable. Axées sur des formats divertissants d’attrait international, en particulier du contenu alimentaire pour les plateformes de streaming et linéaires, les récentes productions de Good Egg incluent Money Hungry avec Kal Penn pour Food Network/Discovery+, Dishmantled avec Tituss Burgess et Eye Candy avec Josh Groban pour Roku Originals, et Le Great Soul Food Cook-Off pour OWN/Discovery+. Individuellement, les dirigeants de Good Egg ont bâti leur carrière sur le développement et la production de séries phares qui incluent Queer Eye, Pawn Stars, la liste Zimmern primée aux Emmy Awards, Where In The World Is Carmen Sandiego? et Légendes du Temple Caché.
